Hamburguesas Vegetarianas Goura Hari

Sabias QuE..................






Hamburguesas Vegetarianas Goura Hari
Para 10 hamburguesas.

Ingredientes:

10 panes para hamburguesa
1 lb de tomate riñon
1 lechuga
1/2 lb de queso mozarella en lonchas
250 gr de mostaza aproximadamente
250 gr de tomate aproximadamente

Para la carne:
1 lb de carve (carne vegetal o carne de soya)
1 manojo de albahaca
3 pimentones
3 cucharadas de curry
3 tallos de apio (celery)
1 taza de harina
sal al gusto

Preparación de la carne: Remojar el carve en agua fría por 20 minutos. Pique finamente los 3 pimentones y los tallos de apio. Deshoje la albahaca (sin los palitos). Escurra el carve y mezclelo con las verduras picadas, la sal y el curry. Moler y luego agregar una taza de harina, amasar hasta formar una masa consistente. Forme bolas al tamaño deseado y luego aplástelas (como arepas) y fríalas en aceite bien caliente.

Finalmente arme la hamburguesa a su gusto, con el tomate, la lechuga, el queso, la carne y las salsas.