Ensalada Waldorf

Sabias QuE..................




Ensalada Waldorf
Esta es quizás una de las ensaladas tradicionales navideñas más famosas en el mundo. (especialmente para vegetarianos)

Ingredientes:

1 taza de manzanas verdes, cortadas en cubos
1 taza de manzanas rojas, cortadas en cubos
1 taza de manzanas amarillas, cortadas en cubos
½ taza de apio, en cubos
¼ taza de semillas mixtas, picadas
1 cucharada de jugo de limón
2 tazas de queso crema
1 lechuga escarola, lavada y seca

Preparación:

1. En un tazón grande, combine todas las manzanas, el apio, las semillas mixtas y el jugo de limón.
2. Vierta el queso crema previamente suavizado con un tenedor, sobre la ensalada; mezcle y refrigere.
3. Sirva la ensalada sobre una base de lechuga fresca.
Nota: La manzana es muy adecuada para la población sana de todas las edades. Aunque también es recomendada para las personas que padecen de estreñimiento.