NatiLLa

Sabias QuE..................



Natilla
Ingredientes

1 botella de leche
¼ de panela
2 astillas de canela
4 clavos de olor
4 cucharadas de fécula de maíz disuelta en un poco de leche
2 cucharadas de mantequilla
Uvas pasas o coco si se quiere
Canela en polvo
1 pizquita de sal

Así se prepara

Ponga la leche, la panela, la canela, los clavos y la sal a cocinar a fuego lento, revolviendo todo al tiempo con una cuchara de palo o cagüinga.

Cuando hierva, agregue la fécula de maíz disuelta ya en un poco de leche y siga revolviendo.

Luego añada la mantequilla, déjela a fuego lento un poco más y bájela.

Vierta en un molde refractario y déjela enfriar y cuajar.

Espolvoree un poco de canela en polvo y adorne con uvas pasas.