ENSALADA DE PEPINO, AGUACATE Y TOMATES

Sabias QuE..................


ENSALADA DE PEPINO, AGUACATE Y TOMATES


INGREDIENTES

2 Tomates sin semillas (se pican a la mitad, y se le saca lo que se pueda con cuidado)
1 Pepino
1 Aguacate no muy grande (no muy maduro, para que no se deshaga)
2 Cucharadas de cebolla roja picadita (opcional)
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 a 2 Cucharadas de vinagre (segun el gusto)
Sal y pimienta al gusto

Picar los vegetales en cuadros no muy grandes, colocarlos en un envase.
Hacer una vinagreta con el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Agragarla a los vegetales y mezclar cuidadosamente.
NOTA: si se desea se le puede rociar un poquito de hojas de cilantro picaditas