CHUTNEY DE CILANTRO Y MENTA

Sabias QuE..................





CHUTNEY DE CILANTRO Y MENTA
Nota: Usar chiles para preparar esta salsa picante si lo desea.

3/4 taza de hojas de cilantro fresco
1/2 taza de hojas de menta fresca o hierba buena
1 cucharada de jugo de limón
3/4 taza de yogurt
sal al gusto

Colocar las hojas de cilantro, menta, jugo de limón y 3 cucharadas de agua en la licuadora. Pulsar hasta que las hojas se hayan hecho puré, tendrán un color verde oscuro. Batir el y yogurt en un recipiente hondo hasta que este cremoso. Incorporar el puré de hierbas y mezclar bien. Agregar sal y pimienta al gusto (probablemente 1/4 a 1/2 cucharaditas)