FRITURITAS DE MAIZ

Sabias QuE..................





FRITURITAS DE MAIZ


INGREDIENTES (6 porciones)

500 Gramos de maíz en grano escurridos (2 latas)
2 Huevos
1 Cebolla picada
3 Dientes de ajo machacados
2 Cucharadas de perejil
2 Cucharadas de harina de trigo (todo uso)
1/2 Cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto
Aceite para freír

PROCEDIMIENTO
Licuar los granos de maíz escurridos. Dejar unos sin triturar para luego la mezcla tenga granos de maíz enteros. Agregar los huevos batidos, el perejil, la harina de trigo, el polvo de hornear, la cebolla picada, el ajo machacado y la sal, mezclando todo.
En un caldero con aceite caliente, colocar un poco de la mezcla con una cuchara y sacarlas cuando doren.
Escurrirles la grasa sobre papel absorbente y servirlas calientes.
Sirven como acompañante de carne, pollo o pescado.